Willkommen auf dem Köhlingshof!
Hallo, wir sind Helena und Valentin. Seit diesem Jahr bewirtschaften wir den Köhlingshof nach den Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft.
Auf rund 10 Hektar Fläche wollen wir im Laufe der nächsten Jahre ein diverses Biotop für Pflanzen, Insekten, Tiere und Menschen etablieren. Wir möchten Lebensräume schaffen und Artenvielfalt begünstigen sowie Humus aufbauen und dadurch CO2 im Boden einspeichern. Zugleich produzieren wir frische, vitale Lebensmittel für Menschen in der Region.
Unsere Gemüsekiste liefern wir jede Woche direkt zu Dir nach Hause. Außerdem bekommst Du frisches Gemüse und Eier in unserem Hofladen jeden Freitag von 15 bis 17 Uhr.
Frisches Gemüse im Abo
Dieses Jahr bauen wir auf rund 2.000 m2 Gemüse an. Mit der Ernte können wir während der Saison (April bis Dezember) wöchentlich etwa 100 Haushalte mit Gemüsekisten versorgen.
Mit unserer Gemüsekiste bekommst Du jede Woche erntefrisches Gemüse aus unserem Garten direkt zu Dir nach Hause geliefert!
Wir liefern kostenlos nach Willebadessen, Bad Driburg, Paderborn, Lichtenau, Scherfede, Bad Arolsen, Wolfhagen und an alle Adressen entlang der Route! Zudem sind alle eingeladen, ihren Ernteanteil bei uns am Hof abzuholen.
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Über Uns
Vor drei Jahren haben wir uns mit unserer Gemüsegärtnerei in Landau (Bad Arolsen) selbstständig gemacht. Seitdem waren wir auf der Suche nach einem eigenen Hof mit mehr Fläche für Gemüse, Tiere und Bäume – jetzt haben wir mit dem Köhlingshof unseren Ort gefunden!
Unser Ziel ist es Landwirtschaft so zu gestalten, dass wir einen positiven Einfluss auf das natürliche Ökosystem haben und zugleich vitale und leckere Lebensmittel für die Menschen in unserer Region produzieren.
Fleisch aus regenerativer Landwirtschaft
Zusätzlich zum Gemüse bieten wir Fleisch vom Weidelamm (und demnächst auch Rindfleisch vom Weiderind) zur Vorbestellung an. Unsere Tiere haben ein gesundes, artgerechtes Leben im Freien und erhalten ausschließlich frisches Weidefutter und im Winter etwas Heu.
Durch den Ansatz der "Holistischen Weidetierhaltung" haben unsere Tiere einen positiven Einfluss auf das Ökosystem und tragen zum Humusaufbau und zum Erhalt der Artenvielfalt bei.
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Regenerative Landwirtschaft
Wir arbeiten mit verschiedenen Ansätzen aus dem großen Feld der regenerativen Landwirtschaft. Unser Ziel ist es einen möglichst positiven Einfluss auf das lokale Ökosystem zu haben und unsere Flächen jedes Jahr vielfältiger, wiederstandsfähiger und produktiver zu werden zu lassen.
Ansätze die wir nutzen sind das "No-dig Market Gardening", die Holistische Weidetierhaltung, Prinzipien der Permakultur sowie Holistic Management.
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